A Prefeitura de Rio Branco, através da Secretaria Municipal de Educação, assegura a alimentação de aproximadamente 21 mil crianças nas escolas urbanas e rurais do município. A operação de abastecimento da merenda escolar é realizada diariamente, com o objetivo de garantir a regularidade alimentar nas instituições de ensino.
A logística de distribuição é planejada de forma estratégica. Na zona rural, a entrega de produtos perecíveis e não perecíveis é feita diretamente nas unidades educacionais. Na zona urbana, itens não perecíveis como feijão e arroz são fornecidos pela gestão, enquanto produtos perecíveis são entregues por fornecedores contratados. Além disso, pães são fornecidos por panificadoras locais credenciadas.
De acordo com Sthefanne Henry Fidelis Pinto Carvalhar, coordenadora da Divisão de Alimentação Escolar (DAE), a Pauta Alimentar é elaborada anualmente com base nos cardápios aprovados pelo Conselho de Alimentação Escolar (CAE) e considera o número de alunos matriculados e os 200 dias letivos previstos.
Para enfrentar desafios estruturais, como a oscilação de preços, a Prefeitura adota medidas preventivas. O Diretor de Gestão da Secretaria Municipal de Educação, Adauto Góes, ressalta que todas as escolas possuem uma mini mercearia, garantindo o suprimento constante de itens não perecíveis.
Além disso, o município ampliou a parceria com a agricultura familiar, adquirindo alimentos frescos cultivados por produtores locais, como banana e abóbora, que já estão sendo incluídos nas refeições escolares. O compromisso da gestão com a alimentação saudável é reafirmado, destacando que a rede municipal ocupa a segunda posição no Índice de Desenvolvimento da Educação Básica (Ideb) entre as capitais do país.
