O Inova Amazônia Summit 2026, realizado no campus da Universidade Federal do Acre (Ufac), em Rio Branco, apresenta a Praça de Alimentação Hanu Piti Xarabuki, que exalta sabores regionais como tacacá, açaí e chips de macaxeira.
A expressão Hanu Piti Xarabuki, de origem Huni Kuin, traduz-se como “hora de comer” e reflete a importância da alimentação na cultura local. O evento, que ocorre de 17 a 19 de setembro, é promovido pelo Serviço Brasileiro de Apoio às Micro e Pequenas Empresas (Sebrae) e é considerado o maior sobre inovação e bioeconomia na Amazônia Legal.
Luciana Takahara, gestora de Turismo do Sebrae no Acre, destaca que a proposta do espaço é oferecer uma diversidade de produtos e experiências da alimentação amazônica. “Trouxemos variedades, com bolos e doces, tacacá, derivados da mandioca, sorvetes, salgados e comidas regionais”, afirmou.
Adriana Alves, coordenadora de projetos da Escola do Legislativo Acreano, elogiou a estrutura do evento e a variedade de opções disponíveis na praça de alimentação. “É muito legal a iniciativa. E a praça de alimentação está super variada, com vários estabelecimentos locais”, comentou.
A estudante boliviana Tatiana Humaday Rodriguez também aprovou a gastronomia local, destacando a qualidade dos produtos. “A gastronomia é muito rica. Está muito lindo, muitos pontos para as pessoas que estão aqui”, disse.
A proprietária da Soberanos Hamburgueria, Natália Rita Neres, afirmou que o evento está sendo um sucesso, mesmo com algumas dificuldades climáticas. “O rendimento foi ótimo nesses três dias. O pessoal está curtindo bastante”, ressaltou.
Nesta 4ª Edição do Inova Amazônia Summit, a praça de alimentação integrou restaurantes acreanos do 1º Festival Amazônia no Prato, utilizando produtos com selo de Indicação Geográfica (IG), conforme reconhecido pelo Instituto Nacional da Propriedade Industrial (INPI).
